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Mineralstoffe |
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Mineralstoffe sind Stoffe mit
einfacher Struktur, die bei vielen Stoffwechselfunktionen eine wesentliche
Rolle spielen. Viele
Mineralstoffe sind Bestandteile von Enzymen, die chemische Reaktionen im K�rper
ausl�sen. Au�erdem
regulieren diese Mineralstoffe die normale Funktion des Gewebes sowie der
Muskeln und der Organe (sowohl bei Menschen als auch bei Tieren).
Natrium und Kalium spielen z.B. bei der Regulierung des Fl�ssigkeitshaushalts
eine zentrale Rolle. Calcium
dient als wesentlicher Strukturbestandteil der Knochen und Z�hne.
Eisen transportiert �ber die Blutbahn Sauerstoff durch den K�rper. Als unser
Lehm immer mehr an N�hrstoffe verliert, sind Mineralstoffe w�hrend der
letzten paar Jahre immer wichtiger geworden.
Die Einnahme von Mineralstoffen in jeglichen Formen ist keine
Garantie daf�r, dass diese Mineralstoffe auch vom K�rper aufgenommen und
vom Gewebe verwertet werden. Das Gewebe aller lebenden Organismen
bestehen vor allem aus vier Elementen:
Sauerstoff, Wasserstoff, Kohlenstoff, und Stickstoff, die auch die
Hauptbestandteile von Fetten, Eiwei�en, Kohlenhydrate und Wasser�die
Hauptverbindungen, die in Pflanzen- und Tiergewebe enthalten sind.
Wenn Pflanzen- oder Tiergewebe verbrannt wird, werden Gase
freigesetzt. Die �Asche�
sind im Gewebe vorhandenen Mineralreste. Diese Mineralien sind zur Bildung von
Knochen, Z�hnen, N�geln, Haut, Haaren und s�mtlichem Gewebe
erforderlich. Sie spielen
auch bei den k�rperlichen Funktionen (z.B., bei der Energieproduktion und
der Kontrolle k�rperlicher Systeme) eine wichtige Rolle.
Wenn an einem oder auch mehreren dieser Elemente ein Mangel
herrscht, hat das strukturelle Schw�che und Fehlfunktionen der Systeme�mit
anderen Worten, Krankheit�zur Folge.
Wenn der Spiegel eines bestimmten Mineralstoffes auf Mangel
hinweist, weist dieser Zustand nicht unbedingt auf einen ausdr�cklichen
Mangel des entsprechenden Stoffes hin, sondern ggf. darauf, dass hohe
Spiegel eines Mineralstoffes durch Beeintr�chtigung dessen Aufnahme durch
den K�rper den Spiegel eines anderen Mineralstoffes dr�cken. Wichtige Mineralstoffe:
Das Gewebe braucht relativ gro�e Mengen an manchen Mineralstoffen
(z.B., Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium
und Schwefel. Diese
Mineralstoffe, von denen der K�rper gr��ere Mengen braucht, werden �Makromineralstoffe�
genannt. Spurenelemente: Die �brigen Mineralstoffe, die zur Gesundheit wichtig sind, werden �Spurenelemente�, oder auch �Mikromineralstoffe� genannt. Die Spurenelemente, die allgemein als gesundheitsf�rdernd anerkannt werden, sind Chrom, Kobalt, Kupfer, Fluor, Jod, Eisen, Mangan, Molybd�n, Nickel, Selen, Silizium und Zink. Da viele heutzutage keine Zeit mehr haben, regelm��ige, nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ist es wichtig, Vitamine und Mineralstoffe als Nahrungserg�nzung zu nehmen. Es ist dann besonders wichtig, dass wir das qualitativ hochwertigste Produkt in einer Form erhalten, wobei es schell und leicht vom K�rper aufgenommen wird. Die Gewinnung dieser Mineralstoffe aus der normalen Nahrung ist au�erdem schwierig, weil auch viele Lehmsorten die ganze Welt �ber einen Mangel an Mineralstoffen aufweisen. Man muss nur zehn Jahre lang auf einem bestimmten Gebiet anbauen, um den gesamten in diesem Gebiet vorhandenen Mineralstoff-Vorrat aufzubrauchen. Dass N�hrstoffe durch das Kochen und die Verarbeitung von Lebensmitteln verloren gehen, erschwert das Ganze zus�tzlich. Gravierende M�ngel an bestimmten Vitaminen haben ernsthafte Krankheiten zufolge. Auch nur ein m��iger Mangel an bestimmten Vitaminen kann schwere gesundheitliche Auswirkungen haben. |
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